Le Cavalier 2020

Robe rubis aux reflets violets. Un nez tout d'abord sur des
notes de quetsche, cassis et poivre noir. Puis des notes
de cuir, d'humus et de cacao. La bouche est gourmande
avec des notes de mûres fraîchement cueillies. Il est
ample avec des tanins présents mais fins. Ses arômes
perdurent nous laissant satisfait. Il est élégant, frais et
joyeux.

Disponible aussi en 150 cl Magnum et 300 cl Jéroboam (uniquement en domaine)

Servir entre 18 et 20°C.
Garde: 6-8 ans

Tous nos raisins sont récolté à la main, vinification sans intrants animales (blanc d'oeuf, gelatine, etc.) et les vins contiennent peu des sulfites selon le cahier de charge de Nature & Progrès

vin rouge conventionel  : max. 150mg/l SO2
vin rouge Nature & Progrès: max. 70 mg/l SO2

	vin rouge
IGP ARIÈGE	millésime 2022
Cépages : 100% SYRAH	13.5% vol.