Nez Creux 2020

Unser Cuvée 65% Merlot - 35% Tannat kommt in einem tiefen Kirschrot mit Violett-Reflexen ins Glas. In der Nase betören Aromen wie reife Pflaumen und dunkle, eingekochte Früchte. Der kräftige, füllige Körper weist eine harmonische Struktur auf und bleibt nach dem Abgang noch lange erhalten. Ein perfektes Zusammenspiel von Kraft und Sinnlichkeit !

Der Nez-Creux ist 12 Monate im 500l Eichenfass ausgebaut, anschliessend Lagerung im Inox-Tank bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.

Temperatur 18 - 20°C
Lagerfähigkeit 6-10 Jahre

Wir ernten alle Trauben von hand, sämtliche Weine werden ohne tierische Produkte (Eiweiss, Gelatine, ...) vinifiziert. Die Weine enthalten wenig Sulfite, gemäss den Richtlinien der Nature & Progrès Charta. Alle unsere Weine werden nicht steril filtriert.

Rotwein konventionell  : max. 150mg/l SO2
Rotwein Nature & Progrès: max. 70 mg/l SO2

	Rotwein
IGP ARIÈGE	Jahrgang 2020
Sorten : MERLOT / TANNAT	13.5% vol.