Cuvée "S" 2019

Dieser sortenreine Nebbiolo Barrique hat eine helle Farbe, viel Frucht in der Nase (Erbeeren). Dieser Wein hat neben der Frucht auch viel Körper, was ihn zu einem idealen Essensbegleiter macht.

Ausbau während zwölf Monate im 2-3 jährigen Barrique, Lagerung im Inox Tank bevor der Wein abgefüllt wird.

Temperatur 18 - 20°C
Lagerfähigkeit 8-10 Jahre

Wir ernten alle Trauben von hand, sämtliche Weine werden ohne tierische Produkte (Eiweiss, Gelatine, ...) vinifiziert. Die Weine enthalten wenig Sulfite, gemäss den Richtlinien der Nature & Progrès Charta. Alle unsere Weine werden nicht steril filtriert.

Rotwein konventionell  : max. 150mg/l SO2
Rotwein Nature & Progrès: max. 70 mg/l SO2

	Rotwein
IGP ARIÈGE	Jahrgang 2019
Sorten : 100% NEBBIOLO	12.5% vol.