La Dame 2021

Ce vin à la robe or pale et reflets argentés, nous offre des arômes de brioche et de beurre frais, de noisettes grillées et de vanille de Madagascar. Les notes boisées sont délicates et légèrement fumées.

Sa bouche est pleine, généreuse, avec une acidité rafraîchissante. Le bois reste présent mais avec finesse et élégance. Belle longueur en bouche sur les notes de pain grillé et de chêne frais. Une cuvée magnifique avec un bon potentiel de garde.

Servir entre 6 et 8°C.
Garde: 4-6 ans

Tous nos raisins sont récolté à la main, vinification sans intrants animales (blanc d'oeuf, gelatine, etc.) et les vins contiennent peu des sulfites selon le cahier de charge de Nature & Progrès. Les vins ne sont pas filtré stéril.

vin blanc conventionel  : max. 200mg/l SO2
vin blanc Nature & Progrès: max. 90 mg/l SO2

	vin blanc
IGP ARIÈGE	millésime 2021
Cépages : 100% CHARDONNAY	12% vol.